Поносом (диареей) называют жидкий стул, возникающий в течение суток 3 раза и более. Часто при этом появляются боли в животе, позывы на дефекацию, а иногда даже самопроизвольное опорожнение кишечника. При диарее происходит нарушение пищеварения, моторика кишечника ускоряется. В результате более жидкое содержимое кишечника быстрее продвигается по желудочно-кишечному тракту, сопровождаясь учащенным опорожнением (дефекацией).
Чаще всего причиной поноса является попадание внутрь организма различных болезнетворных бактерий (патогенная кишечная палочка, сальмонеллы, клебсиеллы), вирусов (герпес, СПИД) или токсических веществ (алкоголь, лекарства). В этом случае понос является защитной реакцией организма, с помощью которой он пытается избавиться от источника интоксикации. Обычно в таких случаях диарея возникает внезапно. Употребление кефира при таком поносе только усугубит ситуацию за счет дополнительного раздражения стенок кишечника.
Если же причиной диареи являются, например, хронические заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит, синдром раздраженного кишечника), важной частью лечения, которых является специальная диета, то лучше уточнить пользу от употребления кефира у врача или диетолога. Возможно нарушение работы кишечника и при других хронических заболеваниях (например, сахарный диабет, избыточное выделение гормонов щитовидной железы, гастрит).
В некоторых случаях понос может появиться в результате непереносимости лактозы (белок, который содержится в молочных продуктах) или глютеина (белок, содержащийся в злаках). В этом случае использование кефира при диарее только ухудшит состояние. Эффективной помощью будет полное исключение продуктов, содержащих эти белки, из диеты.
Понос может возникать и при стрессах. Многим знакомо состояние, когда перед экзаменами учащается стул, а в некоторых случаях появляется и рвота. Обычно все прекращается без лечения после того, как исчезает причина, вызвавшая такую психологическую реакцию.
Нередко понос появляется после длительного лечения антибиотиками, которые подавляют рост не только болезнетворных, но и полезных бактерий, в результате чего защитные силы организма ослабевают. При этом в кишечнике начинается рост патогенных микроорганизмов, которые и вызывают понос. Именно в этом случае не только можно, но и нужно пить кефир и другие кисломолочные продукты при лечении диареи.
Полезные свойства кефира
Содержание
Для приготовления кефира в молоко добавляется специальная закваска. В состав закваски входит свыше 20 видов различных микроорганизмов (бифидобактерии, молочнокислые грибки), которые начинают размножаться, и чрез некоторое время получается кефир. Он содержит витамины, микроэлементы, белки и жиры.
За счет содержащихся в нем полезных микроорганизмов, кефир положительно влияет на микрофлору организма, улучшает переваривание и всасывание пищи. Полезные бактерии улучшает выработку иммуноглобулинов, за счет чего укрепляется иммунитет. Кефир оказывает мягкое послабляющее действие и помогает выводить различные токсины и шлаки. Именно поэтому на вопрос: «Можно ли кефир пить при диарее?» дается положительный ответ.
Как лучше лечить понос?
Можно ли кефир при поносе начать пить сразу? Если понос является защитной реакцией организма на попадание внутрь различных болезнетворных организмов, то необходимо сначала начать прием медикаментов, которые назначит врач. Для облегчения состояния первые день лучше воздержаться от приема пищи полностью или принимать ее в небольших количествах дробно. Следует исключить продукты, вызывающие брожение и желчегонный эффект. Подойдут крепкий чай, рисовая каша, сухое печенье, сухарики. После улучшения состояния желательно еще 2-3 дня воздерживаться от копченостей, острой и жареной пищи, некоторых овощей, содержащих грубую растительную клетчатку (капуста, редька). Необходимо обильное питье (кроме газированных напитков), можно приобрести в аптеке специальные солевые растворы для восполнения электролитов.
В период восстановления после перенесенной диареи рекомендуются ввести в рацион кисломолочные продукты. Можно добавить кефир, творог, нежирный йогурт при реабилитации после перенесенного поноса. После нормализации работы кишечника и исчезновения всех признаков заболевания стоит вернуться к привычному режиму питания.
Если же причиной является дисбактериоз (нарушения состава микрофлоры кишечника), то стоит начать пить кефир при диарее сразу. Считается, что в этом случае лучше употреблять крепкий (трехдневной давности) кефир, а не свежий. Существует и такая точка зрения, что полезен только самостоятельно приготовленный кефир, а не купленный в магазине. Дополнительно можно принимать препараты, содержащие специальным образом обработанные молочнокислые бактерии (например, Линекс).
Может ли при поносе помочь молоко?
Вопрос о пользе употребления молока взрослыми до сих пор не получил точного ответа. Информация по этому поводу противоречивая. Одни источники утверждают, что молоко подходит только детям, в организме взрослых молочный белок не переваривается. В других источниках говориться, что у некоторых народов употребление молока в пожилом возрасте является основой долголетия. Большинство медиков на вопрос о том, можно ли молоко при поносе пить без опаски, рекомендуют при острых проявлениях диареи все-таки воздержаться от его употребления. А уже в стадии выздоровления можно вновь вернуться к любимому напитку.
Если же понос вызван непереносимостью лактозы, то пользы от употребления молока нет. В этом случае придется от него полностью отказаться.
